一人暮らしアラフィフ独身(女)の人生ゆるゆるサバイバル

50歳目前の40代女子(?)がおひとりさまのマンション購入や貯蓄・節約・メンタル・日々の生活のことなどについて書いたブログ

┗ ズボラ節約ご飯

ズボラ節約ごはん(器具頼み編)~野菜のポタージュ(夏は冷やしてもおいしい)

スキルなし、お金なし、時間なしのわたしが普段食べているものを紹介する(かつ自分用の備忘録)コーナー(?)。普段は包丁すら使うのを厭うくらいですが、今回は器具頼みのレシピです。 使うのはこれ、 じゃーん ビタントニオ マイボトルブレンダー 数年前…

ズボラ節約ご飯(番外編)~納豆の余ったからしの使い方

納豆についてくる「辛子(からし)」。みなさんはどうしているでしょうか。わたしは納豆のタレしか使わないので、いつも辛子が余ります。 おでん、シュウマイ、ホットドックに使うという方法もありますが、残念ながらどれも普段はあまり食べないので、気づく…

ズボラ節約ご飯(番外編)~冷凍コロッケの揚げ焼き

今回から「ズボラ節約レシピ」ではなく「ズボラ節約ごはん」に変更しました(なかにはレシピってほどの内容でないものもあり)。 変えた早々に番外編ですが、今回は揚げ物のご紹介です。揚げ物を作ること自体、ズボラ民にはあり得ない高度な所業のため、過去…

ズボラ節約ご飯~おかず編:もやしの塩昆布あえ(他の野菜でも可)

スキルなし、お金なし、~以下略~というわたしが普段食べているものを紹介するコーナー。 今回は、もやしの塩昆布あえです。 (色のついたお皿にすべきだった…毎度のことですが見た目よりは断然おいしいです) 作り方(一人分) アレンジメニュー 勝手採点

ズボラご飯番外編~アボカドを買ったけど面倒で放置しがちなわたしの食べ方

ズボラ節約レシピとして記事を書いてきましたが、なかには今回のようにレシピというほどでもなく、コスパも微妙なものがありますので、番外編としました。 テーマはアボカド。 ~お皿要らず~アボカドの食べ方2種類:チーズとわさび醤油 アボカドチーズ(写…

ズボラ節約ご飯~ランチ編:焼きそば麺と味噌を使ったラーメン

スキルなし、お金なし、時間なし、でもちょっと栄養は気になるわたしが普段食べているものを紹介するコーナー。今回はラーメンです。 ラーメンなんてもともと5パック入り300円を買えば一食60円くらいなので、たいして高い出費ではありません。 ただ、わたし…

ズボラ節約ご飯~朝食編:豆乳オニオンスープ

スキルなし、お金なし、時間なし、ついでにいうと調味料と調理器具もあまりないわたしが食べているものを紹介するコーナー。 今回は朝ごはんに食べる「玉ねぎ豆乳スープ」を紹介します(レシピ名がタイトルと違う…)。 ちなみに、いわゆるオニオンスープのよ…

ズボラ節約ご飯~晩ご飯:包丁要らず!トマトと豆のスープ

スキルなし、時間なし、お金なし、でも栄養はちょっと気になる、というわたしが良く食べているものを紹介するシリーズ(勝手にシリーズ化)。 今回は、夜ご飯に食べるトマトスープです。もちろん朝でもOK。材料は、普段ローリングストック食材として常備して…

ズボラ節約ご飯~おやつ編:レンジでお汁粉

スキルなし、時間なし、お金なし、でも栄養はちょっと気になる、というわたしが良く食べているものを紹介するシリーズ(だったのか?)。 朝ごはん→おやつよく食べているお汁粉をご紹介します。(朝は糖分を控えるためおやつにしました)

ズボラ節約ご飯~デザート編②ヨーグルトアイス(レシピというか食べ方?)

スキルなし、時間なし、お金なし、のわたしが良く食べるデザートです。腸が弱いのでヨーグルトを食べるようにしているのですが、あの酸味がどうも苦手…。ということで考えた食べ方。これだと毎日でも食べられています。 好きなヨーグルトとアイスを半々に入…

ズボラ節約ご飯~デザート編①焼きバナナ

スキルなし、時間なし、お金なし、のわたしが良く食べるデザートです。バナナが余っていて、そろそろ食べないと黒くなってきたなぁと思う時によく作ります。 バナナ数か所に切り込みを入れてホイルに包む 砂糖または蜂蜜を全体的にかける 火にかけ弱火にして…

ズボラ節約ご飯~朝食編:豆乳コーンスープ

時間なし、スキルなし、お金なし、のわたしが、よく朝ごはんにパンと一緒に食べるスープをご紹介します。 豆乳コーンスープ(カップ1杯分/調理時間1分30) マグカップにコーンを入れる コンソメを適当に入れる(スプーン1/3くらい。お好みで) お湯を少々加…

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